🔫 Kiymali Lahana Sarmasi Oktay Usta

2 çay kaşığı tuz. 1 'er çay kaşığı karabiber (nane, tarçın) 1 tutam maydanoz. PÜF NOKTALARI‍. Mutlaka lahanaları kaynar suda tutarken süreye dikkat edin. Mutlaka lahananın sert damarları yerlerini bıçakla kesin yoksa düzgün saramazsınız. 100 gramlık bir lahana sarması yaklaşık 108 kcal kaloridir. Bildir. Öncelikle lahanamızı yıkayıp kabuklarından ayırıyoruz. Sert kısımlarını kesip lahanayı haşlayacağımız tencereye yerleştiriyoruz. Kaynamış suyu lahanalarımızın üzerine döküyoruz su ölçüsü lahanalarımız geçecek kadar olacak. Lahanalaramızı 10 dakika kadar haşlıyoruz denetimli haşlama mühleti lahananın KirmiziLahana Salatasi Oktay Usta Kirmizi Lahana Salatasi Oktay Usta, TurkseKok.nl is een culinaire Turkse recepten site met meer dan 100 recepten. Gerechten zoals Kirmizi Lahana Salatasi Oktay Usta uit de Turkse keuken worden stap voor stap met foto's uitgelegd. Turks eten bereiden was nooit zo gemakkelijk geweest! Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Kıymalı Lahana Sarması nasıl yapılır? Kıymalı Lahana Sarması malzemeleri ve tarifi 300 gr orta yağlı kıyma1 adet küçük boy lahana1 adet büyük boy soğan1,5 su bardağı pirinç1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı nane2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı Kıymalı Kabak Dolması Malzemeleri: 4 adet sakız kabağı, 250 gram dana kıyma, 2 yemek kaşığı pirinç, 5-6 dal kıyılmış dereotu, 5-6 dal kıyılmış maydanoz, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet kuru soğan, 1 adet domates, Biraz sıvıyağ, Sosuna ayrıca salça ve margarin. oktay usta patatesli kiymali kombe tarifi; oktay usta muzlu fistikli revani; oktau usta unlu kombe tarifi; oktay usta karisik kebap tabagi; oktay usta cevizli kisir tarifi; lahana boregi; baklava hamurunda borek; nohutlu kofte kebabi; sebzeli bulgur pilavi; marmelatli kurabİye tarİfİ; pirasali sufle; zeytinli patates salatasi; oktay usta Ayrı bir kabın içinde tuzlu su yapın, üzerini çok geçmeyecek şekilde tuzlu suyu kıymalı lahana sarması nın üzerine dökün önce kaynayana kadar yüksek ateşte, sonra da kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir, Tencerenin kapağı kapalı şekilde dinlendirin. Kıymalı Lahana Sarması Tarifi hazır. Kara lahana sarması nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri 4 bağ kara lahana Haşlamak için su ve tuz. İç Harcı İçin: 1/2 çay bardağı sıvı yağ 6 adet orta boy soğan 2 su bardağı pirinç 1/2 demet maydanoz 400 gr kıyma Nane, karabiber, pul biber, kimyon, tarçın Tuz 1 su bardağı kaynar su. Üzeri İçin 2 yemek Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması: tarifi oldukça kolay, zahmetsiz ve çok lezzetli tarifinden bu akşam için yapmaya karar verdim. Benim çok sevdiğim kuru patlıcan dolması Gazi Antep mutfağının vazgeçilmez, eşsiz lezzetlerinden birisidir. VAIz. Lahana sezonu yavaş yavaş açıldığına göre lahanadan yapılan en lezzetli yemek olan Kıymalı Lahana Sarması ile devam ediyoruz. Bu tarif tam kıvamında ve çok lezzetli oluyor. Lahana sevmeyenler bile beğenerek yiyorlar. Mutlaka deneyin. Kıymalı Lahana Sarması İçin Malzemeler Orta boy lahanaYarım çorba kaşığı tuzHarcı İçin;200 gr. dana kıyma1-2 tane soğan2 bardak pirinçYarım çorba kaşığı biber salçası1 çorba kaşığı domates salçasıTuzKarabiberPul biber2 çorba kaşığı sıvı yağYarım bardak pilavlık bulgur1 bardak suÜzerine;3 diş sarımsakSu Kıymalı Lahana Sarması Yapılışı Büyük bir tencerede bol su kaynatıyoruz. Ardından yarım çorba kaşığı tuzu ekliyoruz. Lahana yapraklarını suya batırıyoruz. Sarılabilir yumuşaklığa gelene kadar haşlıyoruz. Yumuşayanları soğuk su dolu bir kaba alıyoruz ve ardından süzüp, süzülmeleri için kenara alıyoruz. İçi İçin soğanı soyup, yemeklik doğruyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine kıymayı ekliyoruz. Pirinci iyice yıkıyoruz ve süzülünce ilave ediyoruz. Bulguru da yıkayıp, ekliyoruz. Domates ve biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ediyoruz. Sıvı yağ ve suyu da ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Haşladığımız ve süzülmüş olan lahana yapraklarını istediğimiz inceliğe getiriyoruz. Ucuna harcımızdan koyup, sarıyoruz. Tenceremizin dibine bir miktar lahana koyuyoruz ve sarmalarımızı diziyoruz. En üste dilimlediğimiz sarımsakları koyuyoruz. En üste bir tabak kapatıyoruz ki dağılmasınlar. Üzerilerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz. Ocağa alıyoruz. Önce harlı ateşte iyice kaynayınca kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar kontrol ederek pişiriyoruz. Pişince tencereden aldığımız Kıymalı Lahana Sarmasını sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Malatya Usulü Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Lahana Sarması Nasıl Yapılır Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Lahana Köftesi Malatya Usulü Malatya Usulü Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi Malatya Usulü Kıymalı Lahana Sarması TarifiMerhaba dostlar bu gün sizlere kış sebzesi olan lahanadan Malatya yöresine ait olan Lahana Köftesi de denen lahana sarmasını anlatmaya çalışacağım Malatyalılar bu yemeği yaparken altına boyun haşlaması veya kaburga haşlaması kullanıyorlar sizler ister kullanın isterseniz kullanmayın tercih sizin ama Malatya da mutlaka lahananın her çeşidine bayılırım normal sarması ,kapuska, turşusu ve salatası severek tüketirim hatta çıtır çıtır elime alıp yemeyi de severim çok sağlıklı olduğunu sarmamızı adım adım resimledim umarım önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım Malatya Usulü Kıymalı Lahana Sarması TarifiPortakallı İrmik Tatlısı Oktay Usta TARİFİMİZ İÇİN TIK TIKEv Bazlaması TARİFİMİZ İÇİN TIK TIKZeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta TARİFİMİZ İÇİN TIK TIKİçli Köfte TARİFİMİZ İÇİN TIK TIKKıymalı Gözleme TARİFİMİZ İÇİN TIK TIKŞimdi yeni tarifimize geçmek istiyorumMalatya Usulü Kıymalı Lahana Sarması TarifiMalatya Usulü Kıymalı Lahana Sarması İçin Malzemeler1 tane iri uzun sarmalık lahana top lahanayı tercih etmiyorum uzun olan lahanalar daha iyi oluyor özellikle sarma yapmak sarmasının altına haşlama kaburga ve ya boyun isteğe Usulü Kıymalı Lahana Sarması TarifiLahananın iç malzemesi1 tane kuru soğanyarım kilo yağlı kıyma2 su bardağı pilavlık bulgur isteğe bağlı maydanozkarabibertuz1 çorba kaşığı tereyağıyoğurmak için yeterince suSos malzemesi3 tane kuru soğan1 servis kaşığı sıvı yağ1 çorba kaşığı domates salçasıMalatya Usulü Kıymalı Lahana Sarması TarifiLahana Sarması Nasıl Yapılırİlk olarak haşlama et kullanacaksak düdüklüde kaburgayı tarafta lahanayı yapraklara ayırırız yıkarız ve sarma kıvamında hamuruna geldi resimlerde gördüğünüz kıvamda 1 tane ince kıyılmış soğan ,kıyma,bulgur,karabiber,1 kaşık tereyağı ve tuz karıştırılır azar azar su ekleyerek kıymayla bulgur iyice harmanlanır istersek maydanoz ekleriz ve hamur elde tane soğanı söğüş olarak doğrar ve tavada yağda sote yaparız ve içerisine salçayı ekleriz iki çevirir ve ocaktan gördüğünüz gibi lahananın damarlarını alırız yaprağın büyüklüğüne göre 2 ve ya 3 böleriz ve hamuru elimize alırız misket büyüklüğünde hamuru lahananın içine enlemesine yani parmak şeklinde konur iki veya üç tur sararak yaprağı tırnak yardımıyla detaylı olarak anlatmaya altına haşlama kaburga üzerine sarma ortasına soğan sote tekrar sarma ve soğan sote bu şekilde hazırladığımız sarmaya kaynar su ekleriz göz kararı kısık ateşte 1 saat’ta gelsin umarım anlatmayı Usulü Kıymalı Lahana Sarması TarifiAfiyet OlsunMalatya Usulü Kıymalı Lahana Sarması TarifiLahana Sarması Nasıl Yapılır Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Lahana Köftesi Malatya Usulü Malatya Usulü Bulgurlu Lahana Sarması Tarifikıymalı lahana sarması tarifilahana köftesi malatya usulülahana sarması nasıl yapılırlahana sarması tarifi lahanamalatya usulü bulgurlu lahana sarması tarifimalatya usulü kıymalı lahana sarması tarifimalatya yemeklerisarma Lahana Sarması Kış sebzelerini oldum olası çok severim. Özellikle de lahanayı. Her türlü yemeğini de severek yapar ve yerim. Bu gün de tam mevsimindeyken güzel bir sarma yapalım. MALZEMELERİ 2 kg. sarmalık lahana 3 bardak pirinç 200 gr. dana kıyma 1 tane soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası Yarım bardak sıvı yağ Yarım bardak su Tuz Karabiber Kuru nane Pul biber veya toz kırmızı biber YAPILIŞI Lahanamızın yapraklarını tek tek ayırıyoruz. Akan suyun altında yine tek tek yıkıyoruz. Tencerede su kaynatıyoruz. Yapraklarımızı içine koyuyoruz. Hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra sudan alıyoruz ve süzülmeleri için kenara alıyoruz. Bu arada harcı için kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı soyup, ince ince kıyıyoruz ve kıymanın yanına ekliyoruz. Pirincimizi de iyice yıkıyoruz ve katıyoruz. Salçaları ilave ediyoruz. Su ve sıvı yağı da katıp, iyice karıştırıyoruz. Tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi sevdiğimiz miktarda ekleyip, son kez karıştırıyoruz. Yapraklarımızı tek tek tezgaha seriyoruz. Eğer çok büyükse ikiye bölüp, yapabilirsiniz. Uç kısımlarına harcımızdan koyuyoruz ve kanarlarından toplayıp, sarıyoruz. Tencerenin en dibine ufalmış ve kalan lahana yapraklarından bir sıra döşüyoruz. Üzerine sarmalarımızı diziyoruz. Hepsi bitince üzerilerine tabak kapatıyoruz. Üzerilerine yaklaşık iki parmak çıkana kadar su ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve önce harlı ateşte, ardından da kısık ateşte lahanalarımız yumuşayıp, içi de pişene kadar kontrol ederek pişiriyoruz. Pişince hemen kapağını açmıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Cumhuriyetimiz 84. yıldönümü hepinizle beraber kutluyorum....Bu tarifte bayramdan kalma ve yine anneme ait. Aşçı yamağı ile birlikte çok beğenerek yedik, çünkü annem hazılayıp, yanımıza koydu, ben de eve gelince pişirdim ve tadı damağımızda kaldı. Sanırım zevkle isteyerek yapılan yemekler çok daha lezzetli oluyor, hani bazı insanların elleri lezzetli bulunur, bence o kişiler severek yemek yapıyorlar ve yemekleri seviliyor... Gelelim tarifimize;Malzemeler4 kişilik-9-10 yaprak lahana-1 su bardağı pirinç-250 gr kıyma-1 yemek kaşığı salça-1/2 çay bardağı sıvıyağ-1 orta boy soğan-7-8 dal maydanoz-Tuz, karabiber, kırmızıbiberYapılışıLahana yapraklarımızı yıkayıp, büyükçe bir tencerede kaynayan suda haşlıyoruztenceremizin aldığı adette , sarabileceğimiz kadar yumuşayınca tencereden alıp soğumaya bırakıyoruz. Lahanalar soğurken içimizi hazırlıyoruz. Yıkayıp, süzdüğümüz pirince, kıymamızı, salçamızı, ince kıyılmış soğan ve maydanozumuzu, sıvıyağımızı, tuz ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Soğuyan lahana yapraklarını şekillerinin elverdiğince, sarılacak büyüklükte parçalara kesiyoruz ve her parçaya içten koyup, annemin yaptığı gibi uzun veya muska şeklinde sarıyoruz. Sardığımız lahanaları, pişireceğimiz tencereye sıkı sıkı dizerek yerleştiriyoruz ve 1,5 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı salça ekleyip, üzerine dökerek orta ateşte 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...

kiymali lahana sarmasi oktay usta